…uno nunca sabe dónde tiene la suerte…parece que la mía se escondía por entre cuatro fogones…
Después
de unos cuantos años dedicados profesionalmente a la cocina y tras
acumular multitud de experiencias culinarias, experimentar con
algunas recetas y conocer lugares especiales, siempre quedaba el
deseo de conocer más y, al mismo tiempo, la inquietud de compartir
todo aquello que hace referencia a la gastronomía y su entorno.
Buscaba
la manera de hacerlo, y la encontré en forma de blog gastronómico.
De esta manera podremos hablar no sólo de cocina, platos o recetas…
sino también de información y recomendaciones sobre cualquier
aspecto que haga referencia al mundo de la gastronomía ya sea en
forma de libro, película, evento o recomendación.
El
nombre no podía ser otro…ad libitum…por el deseo, por ese deseo
de compartir, el deseo de conocer, el deseo de aprender… porque el
deseo es lo que nos mueve en la vida. Así, el deseo es el motor que
nos ha hecho iniciar este viaje, no sabemos cuanto durará, ni donde
nos llevará, pero esperamos que nos conduzca a lugares dónde
podamos aprender más sobre este mundo de la gastronomía. Os
invitamos a acompañarnos en este viaje...
Gracias!
Jordi
Baiges
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